Tenekeleri sterilize etmenin en basit ve en hızlı yöntemi, bulaşıkları buhara koymaktır. Bununla birlikte, cam kapları tamamen dezenfekte etmek için işlem, kutuların hacmine bağlı olarak 10 ila 25 dakika arasında yapılmalıdır.
Kutuların sterilizasyonu, sebze, meyve ve salataları korumadan önce cam kapların hazırlanmasının ayrılmaz bir parçasıdır. Bu prosedürü ihmal ederseniz, kış için yiyecek tedarik etmek için tüm çabalar kaybolacaktır, çünkü ürünler sadece kötüye gider. Gerçek şu ki, kutuların deterjan kullanılarak yıkanması, kabı çeşitli mikroorganizmalardan kurtarmaz ve iş parçalarına zarar veren ana suçlular olan tam olarak mikroorganizmalardır. Sadece buğulama, kaynar su veya özel. tenekeleri sıvı, örneğin alkol ile dezenfekte eder, böylece haşlanmış meyve, konserve, marinat ve içindeki diğer şeylerin uzun süreli saklanması için uygun hale getirir.
