Tüm yiyecekler buzdolabında saklanmamalıdır. Bu ürünün bozulmasıyla ilgili değil - sadece tadı o kadar değişecek ki, yemek yemek olabildiğince hoş olmayacak.
Buzdolabında saklanmaması gereken yiyecek maddelerinden biri ekmek. Sıkıca kapalı bir odaya ekmek kaydetmek ömrünü uzatmaz, aksine, daha hızlı kurumaya ve tüm ürünlerin kokularını aynı yerde emmeye yardımcı olur. Ekmeği korumak için en iyi seçenek oda sıcaklığıdır. Ekmek dört günden fazla yatıyorsa, artık yememelisiniz.
Sarımsakları buzdolabında saklamamak daha iyidir. İki veya üç ay boyunca kuru, iyi havalandırılmış bir yerde oldukça sakin bir şekilde saklanacaktır.
Patateslerde, düşük bir sıcaklıkta (7 dereceden başlayarak), nişasta şekere dönüşmeye başlar. Yemek pişirmek bile değişen kıvamını ve tadını gizleyemez. Patatesleri kilerde, bir kağıt torbada saklamak en iyisidir.
Çeşniler ve soslar birçok buzdolabında saklanır. Ancak, sosta bulunan sirke, tuz ve şekerin zaten mükemmel koruyucular olduğu dikkate alınmaz. Sıradan bir sıcak sos, yaklaşık üç yıl boyunca serin bir kilerde kalabilir.
Buzdolabındaki domatesler yenmeyen bir şeye dönüşür. Soğukta ne kadar olgunlaşırlarsa, o kadar fazla bozulur ve sulu olurlar. Doğrudan güneş ışığından korunarak, pencere kenarında tutmak daha iyidir. Buzdolabındaki soğan çürümeye başlar, çünkü bunun için yeterli hava dolaşımı yoktur.
Kahve için buzdolabı kesinlikle uygunsuz. Düşük sıcaklık koşullarında saklandığında, kahvenin kalitesi ve tadı en iyiden çok değişir. Ek olarak, kahvenin diğer ürünlerin tadını ve kokusunu etkileyebilecek güçlü bir kokusu vardır.
