Soğan, kış mevsiminde gerekli olan birçok vitamin kaynağıdır. Ancak, kıtlıklarını telafi edebilmek ve mahsulü sonbahardan koruyabilmek için, soğanları nerede saklayacağınızı ve sıradan bir dairede nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı bilmeniz gerekir.
Soğan depolamak için gerekli sıcaklık koşulları
Burada çok sıcak olmayacak, ama çok soğuk olmayacak bir yer seçmelisiniz. Yararlı nitelikleri korumak için, artı sıcaklıklar kabul edilir, ancak 15-18 dereceden daha yüksek değildir. Oda daha sıcaksa, soğan depolamanın filizlenme gibi sorunlara girme riski yüksektir. Tabii ki, soğan yeşillikleri daha az yararlı değildir ve vitaminler açısından da zengindir, ancak sahipler için büyüme sürecinin kontrol edilmesi önemlidir, aksi takdirde soğan tedarikindeki anlam kaybolur.
Sıfırın altındaki sıcaklıklarda, soğan, diğer tüm sebzelerin yanı sıra, banal olarak donar, daha sonra kullanılabilir, ancak daha uzun süreli depolamaya güvenmez.
Dairede soğan depolamak için nem seviyesi
% 60-70'den yüksek olmaması önemlidir, aksi takdirde soğan çürümeye başlayabilir. Bundan kaçınmanın iki yolu vardır:
- soğan için hava geçirmez bir habitat yaratmak, bu kapaklı sıradan bir üç litrelik cam kavanoz olabilir, ancak oraya çok fazla soğan koymazsınız ve ampulleri boyuta göre sıralamanız gerekir;
- düzenli olarak stoklara bakmak ve çürümüş kafaları toplam kütleden zamanında çıkarmak.
İdeal olarak, soğanın dolaşımdaki hava akışları yolunda olacağı bu tür depolama koşullarının organize edilmesi arzu edilir ve bu büyük ölçüde sadece taslakların varlığına değil, aynı zamanda depolama yöntemine de bağlıdır.
Soğanları saklamaya hazırlama
Soğanın kendisini depoya hazırlamak için uygun koşulların nasıl seçileceği kadar önemlidir. Bunu yapmak için, iyice kurutulmalı ve mümkünse, yağış olmayan bu süre boyunca temizlenmelidir. Genellikle, soğan açık havada kurutulur, güneşte birkaç gün, gölgede birkaç gün sürer. Ancak böyle bir olasılık yoksa, elektrikli bir kurutucu veya fırın da dahil olmak üzere mahsulü kurutabilirsiniz.
Bir dairede soğan nasıl saklanır
Soğanın havalandırılmasını sağlayan herhangi bir kap burada kullanılmalıdır. Klasik depolama şekli, bir çelenk gibi dokunan soğanlardan örgüler asmaktır. Bu düzenlemede, sadece soğanı saklamakla kalmaz, aynı zamanda tüm örgüyü çözmeden bir başı makasla keserek kullanmak da uygundur. Ayrıca yayı, hava sirkülasyonu için altta ve yanlarda yeterli sayıda delik bulunan herhangi bir ahşap veya plastik kutuya katlayabilirsiniz. Bu yaklaşımla soğan uzun süre saklanacak ve özelliklerini kaybetmeyecektir.
İlgili makale
Kış için örgülerde yay nasıl örülür
