Gıda için ambalaj seçerken, üreticiler depolama süreleriyle ilgili ciddi bir soru ile karşı karşıyadır. Çoğu zaman, polimer vakum torbaları tercih edilir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bariyer özelliklerine sahipler. Başka bir deyişle, bu torbalar atmosferik gazların, kokuların ve su buharının nüfuz etmesini önler.
Kullanım kılavuzu
1
Zararlı mikroorganizmaların gelişmesini önlemek ve paketin içinde dengeli bir atmosfer oluşturarak gıda ürününü daha fazla tüketim için taze ve güvenli tutmak mümkündür. Bu koşulları yaratmanın en iyi yolu, bir ürün paketinin vakumda hermetik sızdırmazlığıdır. Sonuç olarak, bakterilerin çoğu oradan çıkarılır ve geri kalanı çoğalamaz ve gelişemez. Polimer malzemelerden yapılmış bir vakum torbasının içindeki bir ürünün raf ömrünü etkileyen ana faktörün oksijen geçirgenliği olduğu ortaya çıkmaktadır.
2
Bu tür ambalajların kullanılmasının nedenleri çoktur. Her şeyden önce, bunun nedeni, yukarıda belirtilen paketlerin, normal şartlar altında gıdanın oksidasyonuna yol açan oksijenden ürünleri izole etmesidir. İkincisi, gıdanın tadı ve besinsel özelliklerinin kaybına yol açar. Ek olarak, paketteki oksijen eksikliği, herhangi bir gıda ürününde küçük miktarlarda bulunabilen mikroorganizmaların büyümesini durdurmaya yardımcı olur.
3
Nakliye veya depolama sırasında, ürünler hoş olmayan kokularla doymuş olabilir. Vakum torbası kullanmak bunu engeller. Çok katmanlı bir filmden oluşan paket, nemin içinde paketlenmiş üründen buharlaşmasına izin vermez. Bu, ikincisinin başlangıçtaki nem miktarını koruduğu ve bu da birçok durumda bir önkoşuldur.
4
Vakum paketleme, içeriği bakteri, mikroorganizma, maya, mantar ve küfün dış ortamdan nüfuz etmesinden de korur. Vakumlu torbaların bir başka avantajı, teneke kutulara ve cam kavanozlara kıyasla nispeten düşük bir maliyete sahip olmalarıdır. Bu bağlamda, paketlerin fiyatı satılan malların maliyetini etkilemez, bu da daha iyi satıldığı anlamına gelir. Ek olarak, vakumlu ambalajın taşınması ve saklanması için yukarıda belirtilen kaplardan daha az yer gerekir. Önemli bir nokta, çok katmanlı polimerin yüzeyinde, bir kutu veya cam kutunun kağıt etiketinin yüzeyine göre daha yüksek kalitede ve tifdruk baskısı uygulanabilmesidir.
5
Vakum torbaları çevre dostu malzemelerden yapılmıştır. Zararlı kimyasallar içermedikleri için toksik değildirler. Bu, kullanımlarının tamamen güvenli olduğu ve içinde paketlenmiş ürünleri olumsuz etkilemediği anlamına gelir.
