Buzdolabı günlük yaşamda o kadar önemli bir yer aldı ki hiçbir ev hanımı evini onsuz hayal edemez. Daha düşük bir sıcaklık, yiyecekleri daha uzun süre taze tutmalıdır, ancak bu tamamen doğru değildir. Her birinin depolanmasına bireysel bir yaklaşım gerektiren kendi özellikleri vardır. Örneğin, birçok gıda ürünü düşük sıcaklıklara ve dolayısıyla buzdolabında olmasına tahammül etmez.
Kullanım kılavuzu
1
Buzdolabında, tropikal meyvelerde tutulan düşük sıcaklığa tahammül etmeyin. Bu koşullar altında, zararlı gazlar yayarken çok daha hızlı bozulurlar. Bu nedenle, çok sayıda kivi, muz, mandalina, limon vb. Satın aldıktan sonra, bunları bir torbaya veya kaplara koymadan kağıt sıcaklığında oda sıcaklığında saklayın. Aynı kural elma ve armut için de geçerlidir. Ayrıca, depolama sürecinde elmalar, yanlarında bulunan diğer birçok sebze ve meyvenin raf ömrünü önemli ölçüde azaltan etilen yayar.
2
Kavun, kabak, buzdolabındaki kabak hızla solup, yumuşak ve küflü hale gelir. Kabuğun bütünlüğünü korurken, tadı ve beslenme özelliklerini kaybetmeden birkaç ay boyunca oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklanırlar. Zaten kavunu buzdolabına koyamazsınız, çünkü zararlı maddeleri serbest bırakarak hızla bozulmaya başlar.
3
Salatalık, domates veya patlıcan gibi yüksek su içeriğine sahip sebzeler buzdolabında hızla kararır ve çürümeye neden olur. Domates ve salatalık, küçük bir sepete katlanarak oda sıcaklığında saklanabilir. Patlıcanlar, küçük dilimler halinde kesilir ve kurutulursa kış için hazırlanabilir.
4
Soğanlar düşük sıcaklıklara tahammül etmez. Bu koşullar altında, yapısı bozulur ve yumuşaklaşır. Ek olarak, bu sebzenin buzdolabının kapalı alanında keskin kokusu, lezzetlerini bozan diğer ürünlere nüfuz edebilir. Gerekirse, kesilmiş soğan buzdolabında kısa bir süre saklanabilir, ancak sadece bir torba veya plastik sargı içinde güvenli bir şekilde paketlenmiş formda saklanabilir. Genel olarak, soğan sıcak ve kuru bir yerde saklanır.
5
Bal ve zeytinyağını buzdolabında saklamayın. Bu ürünlerde, düşük sıcaklığın etkisi altında beyaz bir çökelti oluşur. Dahası, tüm yararlı nitelikleri kaybolur. Bu ürünler en iyi oda sıcaklığında saklanır. Reçel, konserve yiyecek ve füme etleri buzdolabında saklamak anlamsızdır, çünkü sadece boş alanını işgal ediyorlar. Hepsi oda sıcaklığında iyi korunur.
6
Buzdolabı ve sert sebzeleri sevmezler, örneğin patates, havuç, turp, pancar vb. - içinde hızla filizlenir veya çürürler. Onlar için en uygun depolama yöntemi, kuru ve karanlık bir yerde duran plastik veya ahşaptan yapılmış bir kutudur.
7
Çikolata da buzdolabında saklanmamalıdır. Düşük sıcaklıklar, daha sonra beyaz bir kaplamaya dönüşen yüzeyinde yoğuşma görünümünü tetikler. Vücuda zarar vermez, ancak çikolataların ve tatlıların görünümünü olumsuz etkiler.
