Farklı metalleri bileme kurallarını biliyorsanız, künt bıçak problemi hızla çözülür. Görevi tamamlamak için bir dizi aşındırıcı alete ihtiyacınız olacaktır. Tüm bu ürünler ucuzdur ve herhangi bir donanım mağazasında satılmaktadır.
Bıçakları doğru bir şekilde nasıl bileyeceğinizi öğrenmek için bıçaklarının hangi malzemeden yapıldığını ayırt edebilmeniz gerekir. Birkaç tür bıçak vardır: tırtıklı kenarlı, seramik bıçaklı, çelik bıçaklı, titanyum kaplamalı. Bileme açısını inceleyerek çeliğin ne kadar sert olduğunu belirleyin. Kural olarak, satılan tüm kesme aletleri keskin bir şekilde keskinleştirilmez, ancak çok zorlanmadan ürünleri kesebilir. Bıçağı inceledikten sonra, bu tür bir ürün için gerekli bileme açısını belirleyebilirsiniz. Ne kadar küçükse (bileme açısı), çelik o kadar sert olur.
Keskinleştirme yönteminin, bıçağın yapıldığı malzemenin sertliğine bağlı olarak seçildiği unutulmamalıdır.
Bıçak seramik bir bıçakla donatılmışsa, uzun süre keskin kaldığı için keskinleştirilemez. Bıçağı tırtıklı kenarla keskinleştirmek için özel bir makine gerekir. Bu işi kalitatif olarak sadece profesyoneller yapabilir. Titanyum kaplamalı bir aletin bıçağı uzun süre düzeltmesi gerekmez, ancak böyle bir ihtiyaç ortaya çıktığında, genel kurallara uygun olarak gerçekleştirilir.
Çelik bıçaklı en popüler bıçaklar. Onları keskinleştirmek için aşağıdaki araçlardan herhangi birine ihtiyacınız olacaktır: musat (ahşap saplı bir iplik ile yuvarlak metal çubuk), bir dosya, bir bileme taşı, bir elastik yoğun malzeme (bir havlu kullanabilirsiniz) ve bir bileme makinesi.
Musat varsa, lastik bir tabaka üzerine monte edilir. Bıçak alete dikey olarak ve sapının yakınına yerleştirilir. Daha sonra bıçağın bileme açısını görsel olarak belirleyin. Genellikle 20o aşmaz. Bu açıda, bıçak çubuğun aşındırıcı yüzeyine getirilir ve onunla temas halinde, özel basınç olmadan, aşağı doğru hareketler gerçekleştirir. Bu, elin hareket açısını ve yönünü hatırlaması için birkaç kez yapılmalıdır.
Sonra bıçağı musat'a biraz çaba sarf ederek bastırın. Bu hareketler bıçağın her iki tarafında en az 10 kez tekrarlanmalıdır. O zaman öğütmenin tatmin edici olup olmadığını bulmanız gerekir. Bu, küçük resim üzerinde bir bıçak çalıştırılarak yapılabilir. Keskinleştirme yeterli değilse, bıçağın her iki yanında da 2-3 hareket yapın.
Japon su bazlı doğal taş en iyi değirmen taşı olarak kabul edilir. Keskinleştirmeden önce suya batırılmalı ve hava kabarcıkları çıkmayacak bir süre beklenmelidir. Sonra taş kullanılabilir.
Her evde musat yoktur, ancak bir bileme taşı olmalıdır. Bıçağı keskinleştirmek için iki taşınız olmalıdır: büyük ve ince tane ile. Birincisi ana çalışma ve ikincisi - bıçağın mükemmel keskinliğine ince ayarlanması olacak. Taşın altına birkaç kat katlanmış kauçuk veya havlu koymanız gerekir. Bu, aletin masa yüzeyi üzerinde kaymasını önleyecektir.
Musat örneğinde olduğu gibi, bıçak öğütme taşına göre 20 ° 'lik bir açıya yerleştirilir ve çubuğun en uzak kenarı bıçağın en geniş noktasıyla temas edecek şekilde konumlandırılır. Gerekli açıyı koruyan bıçak yavaş yavaş "kendiniz" yönünde hareket ettirilir. Bu yüzden 2-3 kez tekrarlayın.
Daha sonra, bıçağın diğer tarafında benzer bir prosedür gerçekleştirilir. Ve yine ilk tuvali keskinleştirmeye devam edin. Bıçağın keskinliği yeterli olduğunda, kauçuğa ince taneli bir taş yerleştirilir ve ince ayar yapılır.
