Seramik bıçaklar, seramik tavalar gibi popülerlik kazanıyor. Sık bileme gerektirmeyen çok keskin bir bıçak oluşturmanıza izin veren özel bir teknoloji kullanılarak yapılırlar. Ancak sahte bir bıçakla dikkatli bir şekilde böyle bir bıçağı seçmelisiniz.
Kullanım kılavuzu
1
Seramik bıçak bıçakları preslenmiş, özel fırınlarda yakılmış ve yüksek mukavemetli seramik malzemeye dönüştürülmüş zirkonyum tozundan yapılmıştır. Bıçaklar çok keskindir, güçleri fırında ne kadar süre yakıldıklarına bağlıdır - bir günden daha az bir süre tutarsanız, kırılgan hale gelirler, bu da Çin sahte yapar. Bu nedenle, gerçek dayanıklı seramik bıçakların yüksek bir maliyete sahip olması nedeniyle doğru bıçakları seçebilmek önemlidir.
2
Bir taklidi gerçek bir bıçaktan sadece bıçağıyla ayırt etmek çok zordur: aynı görünüyorlar, satın alınırken genellikle imkansız olan güç için kontrol edilmeleri gerekiyor. Ancak sahte olanı başka bir şekilde tanımlayabilirsiniz: ucuz bıçaklarda, bıçak sapa, bir süre sonra hareket etmeyi bırakan sıradan bir süper yapıştırıcı ile tutturulur ve bunun sonucunda bıçak açılır. Montaj yöntemini dikkatlice düşünün: bıçak sapa iyi kaynaklanmışsa, büyük olasılıkla doğru teknoloji kullanılarak yapılır. “Made in China” kelimelerini dikkate almayın: Çin'de gerçek bıçaklar da yapılır.
3
Bir ürünün fiyatını değerlendirin: iyi seramik bıçaklar ucuz olamaz. Tanınmış şirketlerden Frank Moller, Kelli, Bergner'den bir dizi bıçak yaklaşık 3-4 bin ruble. Fiyatı bin rubleden az olan setler almayın. Önemli ölçüde daha pahalı olan siyah bıçaklı bıçaklar var. Sadece bir tasarım sorunu değil, bu tür bıçaklar profesyonel olarak kabul edilir, daha keskin ve daha dayanıklıdır, ancak fiyatları buna karşılık gelir. Esas olarak restoranlar için satın alınırlar. Bu, beyaz bıçakların yeterince iyi olmadığı anlamına gelmez - ev kullanımı için mükemmeldir.
4
Bıçağın sapına dikkat edin. Kural olarak, plastikten yapılırlar, ancak ahşap modeller de vardır. Plastikin temizlenmesi kolaydır, ancak kalitesi ahşaptan daha düşük olmamasına rağmen daha ucuz görünür. Ahşap saplar daha az dayanıklıdır, ağaç çatlayabilir, içinde bakteri çoğalabilir. Ancak genel olarak, mutfağın iç mekanı ile bir tat ve alaka meselesidir.
5
Bıçağın boyutunu ve şeklini ihtiyaçlarınıza göre seçin. Bazı ürünler meyve ve sebzeler, bazıları ekmek ve diğerleri et içindir. Seramik ürünlerin kemik gibi katı ürünleri kesemediğini ya da kutularla açılamayacağını unutmayın.
6
Son olarak, bıçakların tasarımına dikkat edin. Birçok seçenek vardır, bıçaklar farklı tonlara sahip olabilir, saplar çeşitli şekil ve renklerde farklılık gösterir. Genellikle sette özel sebze kesiciler veya pizza bıçakları bulunur, ancak bu tür setler daha pahalıdır.
