Izgara ve konveksiyon fonksiyonları ile donatılmış mikrodalga fırınların kitle tüketici pazarına girişiyle, mutfak ekipmanlarının evriminde yeni bir aşama başladı. Mikrodalga fırınlar uzun zamandır mutfaklarımızda tanıdık olmasına rağmen, çok önemli bir şeyden yoksundu - sadece yiyecekleri çözme ve ısıtmanın yanı sıra fırında pişirme, kızartma ve pişirme kabiliyeti de yoktu.
Kartvizit - altın kabuk
Konveksiyon ızgarası, konvansiyonel bir mikrodalga fırını konvansiyonel bir fırın için ciddi bir rakip haline getirir. Bu tip bir mikrodalgada, en cesur ve çeşitli aşçılık fikirlerinin somutlaştırılması mümkündür. En popüler olanları kavurma ve kavurmadır.
Bir ızgara ve konvektör varlığında, kümes hayvanları, et, balık, sebzeler tükürükte veya barbeküde kızartılır; ürünler her tarafta iştah açıcı bir altın kabuğa eşit olarak kızartılır. Bir tür kartvizit, konvektör ve ızgaralı soba özelliği. Böyle bir fırın asla geleneksel bir fırında mümkün olmayan bulaşıkları kurutmaz. Bulaşıklar sulu ve ağız sulandı. Izgaralı ve konvektörlü mikrodalga fırın, özellikle tatillerde değerli olan yemek pişirmek için önemli ölçüde zaman kazandırır. Örneğin fırında balık 30 dakika pişirilmelidir. Ancak ızgara ve konvektörlü mikrodalga sadece 5 dakika içinde bu görevle başa çıkacak.
Bu nedenle, konuklar ellerini yıkayıp masaya oturarak ve sıcaklığın ısısıyla ikramlar sunarken yemek pişirilebilir. Omuzda bir fırın ve fırın turtaları, bisküvi, krep - her şey havadar, eşit derecede pembe. Mikrodalga fırın, bir taraftan bir şeyin yanmasına veya pişmemesine izin vermez. Bu, en üst düzeyde mutfak sanatıdır.
Mikrodalga fırınlardaki ısıtma elemanları iki tür üretir - ısıtma ve kuvars. On, içinde bir ısıtma elemanı olan metal bir spiraldir, fırının çalışma odasının üstüne monte edilir. Bazı soba modellerinde, on adet gıda hacmine bağlı olarak takılabilmesi için çıkarılabilir olarak mevcuttur. Bu seçenek en ekonomik olanıdır, böyle bir ısıtıcı daha hızlı ısınır ve temizlenmesi daha kolaydır. Bir konvektör ile donatılmışsa mikrodalga daha da büyüktür. Sobanın arka duvarının arkasına monte edilen bu cihaz, bir fan gibi davranır, pişmiş fırının her taraftan eşit olarak kızartılması nedeniyle, sobanın çalışma odasına ısı pompalar. Hamur ürünlerini pişirmeniz veya bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa bir konvektör vazgeçilmezdir.
Bazı modeller bir kuvars ızgara kullanır; ısıya dayanıklı nikel ve krom alaşımından yapılmıştır; bir kuvars cam tüpün içine monte edilmiştir. Bu ızgara pişirme haznesinin üstüne monte edilir; fırında fazla yer kaplamaz. Buna ek olarak, daha hızlı ısınır, temizliği fazla çaba gerektirmez. Bu nedenle, kuvars ızgara kendini en ekonomik olarak belirlemiştir.
