Bir kişi için, fırında pişirilen yemekler kesinlikle daha yararlıdır, çünkü kendi suyunda en az yağ ilavesiyle pişirilirler. Her tür fırının çalışması için yararlı olan birkaç sır vardır.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını önceden ısıtmak gerekir. Pişirmeden 10 dakika önce gaz fırınını ve 20 dakika - elektrikli ısıtmanız önerilir. Soğuk bir fırında sadece çok yağlı etler pişirilir.
2
Haşlanmış sebzelerin pamuk yünü haline gelmemesi için fırın tamamen pişirildiklerinden biraz daha erken kapatılmalıdır. Kademeli olarak soğutma fırınına ulaşmalarına izin verin.
3
Fırında pişirme sırasında kapağın açılması önerilmez. Hava sirkülasyonu ve mikro iklim ihlali olacaktır. İşlem, arka ışık açılarak kabin camından izlenebilir. Pişirme ve pişirme bu tür ihlallere özellikle duyarlıdır.
4
Tarifte belirtilen sıcaklığı tam olarak gözlemlemek çok önemlidir. En azından yemek pişirme sanatı amatörden profesyonellere geçene kadar.
5
Soba çok eskiyse ve içinde bir termometre yoksa, dereceler bir kağıt kullanılarak kolayca belirlenebilir. Yarım dakikada yüz ila yirmi derecede, yaprak hafif sararır. Aynı süre içinde yaklaşık iki yüz derece, kağıt sarı-kahverengiye dönecektir. İki yüz yirmi derecede, kağıt tutuşur.
6
Hazırlanan yiyecekler su ve tuz ile yanmaktan kurtulacaktır. Bir su banyosunda hassas ürünler pişirmeye değer. Ve ayrıca, yiyeceklerin yanmaması için alt tavaya bir kilogram kaba tuz dağıtılır.
7
Yüksek sıcaklıkta, puf böreği pişirilir, orta sıcaklıkta, kekler ve bisküviler pişirilir ve düşük sıcaklıkta - protein hamuru yapılır.
